3種のお芋のピリ辛味噌煮
FKbaby @cook_40062418
里芋、さつま芋、じゃが芋を使って煮物にしました。和風テイストを残したいので、ピリ辛味は柚子コショウを使いました！
このレシピの生い立ち
味噌の消費に考えました。
3種のお芋のピリ辛味噌煮
里芋、さつま芋、じゃが芋を使って煮物にしました。和風テイストを残したいので、ピリ辛味は柚子コショウを使いました！
このレシピの生い立ち
味噌の消費に考えました。
作り方
- 1
芋類は皮を剥く。里芋は2等分、さつま芋は1センチの半月切り、じゃが芋は4等分にカットする。昆布はハサミで食べやすく切る。
- 2
鍋に(1)の芋類と水、昆布、かつお節、■を入れ中火にかける。沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして10分煮る。
- 3
煮汁が半分くらいになったら出来上がり。昆布ごと器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
時間を置いた方が味が染みるので、出来上がったらそのまま放置してもＯＫです。
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