秋穂トマトのシロップ漬け
たちばな農園 @cook_40165100
２日めにはキレイな赤になり、味もしみます。
３日めには旨味がシロップに移り、とても美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
規格外の小さなトマトが沢山できる季節は、秋穂は暑い季節です。良く冷やしたトマトのシロップ漬けが美味しいのですよ！！
秋穂トマトのシロップ漬け
２日めにはキレイな赤になり、味もしみます。
３日めには旨味がシロップに移り、とても美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
規格外の小さなトマトが沢山できる季節は、秋穂は暑い季節です。良く冷やしたトマトのシロップ漬けが美味しいのですよ！！
作り方
- 1
トマトは皮をむき、保存用ビンかタッパに入れる。
- 2
鍋にお湯をわかし、砂糖を入れ溶かす。
- 3
保存用ビンにあるトマトが浸るまで入れる。
コツ・ポイント
熱いうちに漬けるのがポイントです。
中までシロップが良くしみて、スプーンでも簡単に切れるくらい柔らかいトマトになります。
食べた後にシロップが残ったら、また新たにトマトをむいて、そのままシロップに漬けても◯。２日多く漬ければ大丈夫です。
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