生姜をきかせて☆こんにゃくの煮物
サリィ♪ @cook_40187434
冷蔵庫のあまりもので!!
濃い味でご飯がススみます♪
このレシピの生い立ち
日持ちのするこんにゃくは、冷蔵庫に残ってたりしますよね。サリィ家によくある、あと一品に困った時はコレが出ます(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを薄切りにして、真中に切り目を入れる。(２cmくらい)片端を切り目にくぐらせ、ねじりを作る。
- 2
1を鍋に入れ、ひたるくらい水を入れ火にかける。こんにゃくの匂いが気になる場合は下ゆでをするといいです。
- 3
沸騰してきたら、●を入れ煮詰める。水分が減り、こんにゃくに色がついてきたら生姜を入れひと煮立ちすれば完成。
コツ・ポイント
鍋に入れてしまえば、煮詰めるだけなので簡単です。生姜を入れてからは、煮すぎないほうが風味が残ります。ねじったほうが、味シミも良く、見た目も良いですが、ちぎったこんにゃくでもOKです。
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