豚こまぎれ肉のスキヤキ風あまから煮込み鍋

豚こまぎれ肉のスキヤキ風あまから煮込み鍋-レシピのメイン写真

豚こまぎれ肉のスキヤキ風あまから煮込み鍋

BistroMiti @BistroMiti

スキヤキ風のあまから煮込みの寄せ鍋です。根菜を中心に緑黄色野菜を意識して取り入れています。

このレシピの生い立ち
●あまから煮のレシピ。
※あまから煮物のバリエーションは…
●鶏の肉じゃが風あまから煮●根菜ゴロゴロ
→レシピID : 20144973
●白菜と煮こむ●鶏肉のスキヤキ風甘辛煮込み
→レシピID : 19234673

スキヤキ風のあまから煮込みの寄せ鍋です。根菜を中心に緑黄色野菜を意識して取り入れています。

このレシピの生い立ち
●あまから煮のレシピ。
※あまから煮物のバリエーションは…
●鶏の肉じゃが風あまから煮●根菜ゴロゴロ
→レシピID : 20144973
●白菜と煮こむ●鶏肉のスキヤキ風甘辛煮込み
→レシピID : 19234673

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スキヤキ風のあまから煮込みの寄せ鍋です。根菜を中心に緑黄色野菜を意識して取り入れています。

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●あまから煮のレシピ。
※あまから煮物のバリエーションは…
●鶏の肉じゃが風あまから煮●根菜ゴロゴロ
→レシピID : 20144973
●白菜と煮こむ●鶏肉のスキヤキ風甘辛煮込み
→レシピID : 19234673

スキヤキ風のあまから煮込みの寄せ鍋です。根菜を中心に緑黄色野菜を意識して取り入れています。

このレシピの生い立ち
●あまから煮のレシピ。
※あまから煮物のバリエーションは…
●鶏の肉じゃが風あまから煮●根菜ゴロゴロ
→レシピID : 20144973
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→レシピID : 19234673

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材料

１〜２人分

豚肉(こま切れ) 100g
竹輪 3本
ニンジン 1/2本
カボチャ 1/8個
玉ネギ 1/2個
ジャガイモ 1個
あまからだし
水２カップ
しょう油大さじ4
砂糖大さじ4
酒大さじ4
みりん大さじ4
白だし小さじ2
トッピング
ねぎ(小口切り) 大さじ1

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作り方

1

□じゃがいも、ニンジン、カボチャを約1cm厚の薄切りにする。
□ちくわを斜め切りにする。
□玉ネギをくし切りにする。
2
●鍋にあまからだしを入れ、一煮立ちさせる。
●ニンジン、ジャガイモ、カボチャ玉ネギを入れる。
●練り物（竹輪）をのせる。
3
●豚肉をのせる。
4
●フタをして約15分煮る。
●ネギをかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●うどんを煮こむ場合、２で鍋に入れて下さい。
※作例ではうどんを入れて煮こんでいます。
●火が通りやすいように根菜（ジャガイモ、ニンジン）は1cm厚前後に切りわけています。
●あまからの加減はお好みで調整してみて下さい。

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2019/05/03 09:14に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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鍋すきやきねぎ豚肉かぼちゃにんじんじゃがいも酒ちくわ玉ねぎこま切れ

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