カリフラワーのMCTオイルマヨサラダ
仙台勝山館ココイル @cook_40242692
高い抗酸化作用をもつカリフラワー。同量のじゃがいもで作るより1/3以下の糖質量でポテトサラダそっくりに作れます♪
このレシピの生い立ち
※仙台勝山館MCTオイルマヨネーズは終売いたしました※
▽手作りMCTオイルマヨネーズの作り方はこちらをチェック
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3849139
カリフラワーのMCTオイルマヨサラダ
高い抗酸化作用をもつカリフラワー。同量のじゃがいもで作るより1/3以下の糖質量でポテトサラダそっくりに作れます♪
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※仙台勝山館MCTオイルマヨネーズは終売いたしました※
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アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーを房に切り分ける。半分ほど細かく刻み、半分は食感が残る程度に大きめに刻む。
- 2
きゅうり・ゆで卵・ハムを細かく切る。
- 3
カリフラワーを柔らかくなるまで茹でる。
- 4
茹でたカリフラワーをザルにあけ、水をきって冷やす。
- 5
カリフラワーが冷めたら、②とマヨネーズを全て混ぜて完成！
-
- 6
【レシピデータ】（※１人分あたり）
カロリー約231kcal/糖質約2.7g(イメージ写真のレタス・トマトは含まず) - 7
【参考】
カリフラワーと同量のジャガイモを使用した場合…
カロリー約256kcal/糖質約9.7g
コツ・ポイント
※MCTオイルマヨネーズは、通常のマヨネーズでももちろんOK！その際、調味料で最後の味付けを調整して下さいね。
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