キューバサンド
tankun39 @cook_40212332
キューバミュージックをかけながら楽しく美味しく食べましょう！
このレシピの生い立ち
映画「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」を観て、無性に食べたくなりレシピを色々調べて出来ました！
キューバサンド
キューバミュージックをかけながら楽しく美味しく食べましょう！
このレシピの生い立ち
映画「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」を観て、無性に食べたくなりレシピを色々調べて出来ました！
作り方
- 1
ジッパー付きのビニール袋に★を全部混ぜる。
- 2
マリネ液を浸透しやすいように、豚肉をフォークで数カ所刺す。マリネ液に豚肉を入れ、ストロー等で中の空気を抜く。1日つける。
-
- 3
豚肉を室温に戻す。
- 4
豚肉をオリーブオイルで炒める。軽く焦げ目をつける。
- 5
アルミホイルで豚肉を包む。
- 6
200度に温めたオーブンで30分焼く。焼き上がり後もアルミホイルはそのままで15分放置する。
-
- 7
豚肉を適度の厚さでスライスする。
-
- 8
残ったマリネ液を煮詰めて、粗熱が取れたらマヨネーズと合わせる。
- 9
バケットを10㎝程度にカットし、切った面にバターを塗りフライパンで焼く。
- 10
焼いた片面にマスタードをたっぷり塗る。豚肉、マリネマヨネーズ、生ハム、チーズ、ピクルスを挟む。
-
- 11
バケットの外側にバターを塗り、フライパンで焼く。フライパンに押しつけるように焼く。
- 12
片面が焼けたら、反対側もバターを塗り焼く。こちらも押しつけるように焼く。
-
- 13
完成！
-
コツ・ポイント
フライパンで焼くとき、潰すように上から押しつけると上手に焼けます！
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