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パリパリ餃子の焼き方
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パリパリ餃子の焼き方-レシピのメイン写真

パリパリ餃子の焼き方

Chausu
Chausu @cook_40075622

簡単にパリパリ餃子が焼けるはず〜♪
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されていた方法をメモしました。

簡単にパリパリ餃子が焼けるはず〜♪
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Chausu
Chausu @cook_40075622

簡単にパリパリ餃子が焼けるはず〜♪
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材料

餃子12個分
  • 冷凍餃子 12個
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作り方

  1. 1

    中火で軽くフライパンを温める
    油を多目に入れ馴染ませたら火を止める
    餃子に油をしっかり付けて2ミリ隙間を開け並べる

  2. 2

    火を付けずに、熱湯を餃子のヒダにも回しかける
    餃子の1/4位の高さまでヒタヒタに
    蓋をし、やや強めの中火で焼いていく

  3. 3

    1分おきにフライパンを少しまわすと焼きムラができにくい。水分がだいぶ少なくなったら蓋を開け水分を飛ばす。

  4. 4

    餃子のフチが茶色くなるまでなったら焼き上がり〜♪

コツ・ポイント

中火は火の先がフライパンにあたるくらい。

余分な油は後で捨てるから大丈夫!

餃子が膨張する為、並べる時に隙間を開けるのがポイント!

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Chausu
Chausu @cook_40075622
2019/01/23 06:28に公開
「きのう何食べた」の大ファンです。シロさんのレシピ最高です!のんびり、ゆるーく好みの味を追求中です。美味しかったレシピを覚書としてアップしています(*´˘`*)♡小林カツ代さん、ケンタロウさんのレシピも大好きです。日々、皆さんのレシピにも助けられております。簡単で美味しいレシピに感謝です〜♪
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