鶏ガラ 野菜炒め
Aaaykはるまま @cook_40253378
その時家にある余り野菜で作れる野菜炒めです。
鶏ガラなので好きな野菜で作っても合います。
お弁当にも良いです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった余り食材を使いたく合う調味料が鶏ガラでした。
鶏ガラ 野菜炒め
その時家にある余り野菜で作れる野菜炒めです。
鶏ガラなので好きな野菜で作っても合います。
お弁当にも良いです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった余り食材を使いたく合う調味料が鶏ガラでした。
作り方
- 1
にんじん→短冊切り（薄目）
ナス→1㎝ぐらい輪切り
キャベツ→乱切り - 2
フライパンにごま油を入れ豚肉を炒める。
色が付いてきたら野菜（にんじん、ナス、キャベツ、もやし）を加える。 - 3
野菜が少ししんなりしてきたら。
鶏ガラ、塩、コショウ、醤油を加え馴染むまで炒める。 - 4
野菜がしんなりし、
水分が少なくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
ナスを下にしておくと旨味を吸ってくれてすごくジューシーだと思いました。
豚肉はしゃぶしゃぶ用を使いました。
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