コラーゲンたっぷりキャベツを食べる豚汁
ゆき姉1209 @cook_40110971
豚皮でコラーゲンたっぷり！
キャベツと冷蔵庫の残り野菜で、
簡単、節約！豚の脂のみなので、
ダイエット中の人でも大丈夫！
このレシピの生い立ち
祖母の豚汁をアレンジしました☆
コラーゲンたっぷりキャベツを食べる豚汁
豚皮でコラーゲンたっぷり！
キャベツと冷蔵庫の残り野菜で、
簡単、節約！豚の脂のみなので、
ダイエット中の人でも大丈夫！
このレシピの生い立ち
祖母の豚汁をアレンジしました☆
作り方
- 1
豚皮を食べやすい
大きさに切ります。 -
- 2
鍋に、水、豚皮、
ネギの青い部分を入れ
豚皮が柔らかく
なるまで煮ます。 -
- 3
透き通って来たら、
アクを取り除いて、
大根、にんじん等の
根菜、キャベツの芯、
切ったこんにゃくを
加え煮込む。 -
- 4
根菜に火が通ったら、
味噌を溶いて、残りの
野菜、ちぎった
キャベツを入れて、
蓋をして軽く煮込む。
味噌は濃いめに☆ -
- 5
お椀に盛り付けて、
召し上がれ☆ -
コツ・ポイント
・豚皮から出るコ出汁が味噌に
良く合います☆
・アクは丁寧に取って下さい。
・豚皮はプルプル、コラーゲンの塊！
1パック100円以下！
・お好みで一味、七味、ごま油を☆
・食べるラー油をかけると、
ピリ辛☆中華麺入れたくなります笑
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