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高野豆腐とえんどう豆の卵とじ
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高野豆腐とえんどう豆の卵とじ-レシピのメイン写真

高野豆腐とえんどう豆の卵とじ

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

えんどう豆が優しいお味です。
このレシピの生い立ち
えんどう豆があったので、是非作りたい一品なので、作りました。

和食、最高ですね。

えんどう豆が優しいお味です。
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えんどう豆があったので、是非作りたい一品なので、作りました。

和食、最高ですね。

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高野豆腐とえんどう豆の卵とじ

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

えんどう豆が優しいお味です。
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えんどう豆があったので、是非作りたい一品なので、作りました。

和食、最高ですね。

えんどう豆が優しいお味です。
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えんどう豆があったので、是非作りたい一品なので、作りました。

和食、最高ですね。

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材料

2人分
  • 高野豆腐 3枚
  • えんどう豆 100g
  • たまご 2個
  • 出し汁 300cc
  • 砂糖 大2
  • 薄口醤油 大2
  • みりん 大1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水洗いをして、絞っておきます。

    最近のは、そのまま使えるそうですが、やはり・・・。

  2. 2

    1の高野豆腐を2等分に切ります。

    お鍋にだし汁をいれ、高野豆腐、お豆を入れて、煮ます。

    調味料も入れます。

    • 高野豆腐とえんどう豆の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    2に卵を割り入れて、半熟状態にして、完成。

    • 高野豆腐とえんどう豆の卵とじ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて、頂きます。

    • 高野豆腐とえんどう豆の卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

簡単で、旬のえんどう豆を使って作りました。

美味しいですね。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2016/05/24 16:13に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

卵とじ 高野豆腐 卵

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