お弁当に時短！ピーマンとちくわのキンピラ

♡ゆなっしー♡
♡ゆなっしー♡ @cook_40174885

お弁当の彩りに緑色が欲しかったので^^*
朝の忙しい時間にサッとできて分量が分かりやすくしました！
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りが欲しくて鮮やかなピーマンを採用！
ちくわを入れてボリュームアップ♡
ちょっと濃い味なのでご飯が進みます^^*

お弁当に時短！ピーマンとちくわのキンピラ

yskw_t's cooksnap of when they made お弁当に時短！ピーマンとちくわのキンピラ.
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お弁当の彩りに緑色が欲しかったので^^*
朝の忙しい時間にサッとできて分量が分かりやすくしました！
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りが欲しくて鮮やかなピーマンを採用！
ちくわを入れてボリュームアップ♡
ちょっと濃い味なのでご飯が進みます^^*
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材料

2人分(メンズは1人分？)
  1. ピーマン 2個
  2. ちくわ 1本
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. いりごま 大さじ1
  7. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンを洗ってヘタを切り、中の種を出し縦半分に切ってから細切りにする

  2. 2

    ちくわをお好みの切り方に切る

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、中火でピーマンとちくわを炒める

  4. 4

    ピーマンがしっとりしてきたら、めんつゆ、みりん、酒を入れて煮つめる

  5. 5

    汁気がなくなってきたところで、いりごまを入れてサッと炒めたら完成♡

コツ・ポイント

ごまはお好みで白黒どちらでも可！
ちくわを細切りにするのもいいとも思います^^*
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ズボラ主婦♡元気わんぱくな2歳児のママ食べるの大好き、でもダイエットしたいし手の込んだものはつくれなーい(｡> <｡)そんな主婦4年目(❁´ω`❁)なので、専門的な用語はよくわかりませんので、変なところがあればご指摘いただければ幸いです(*´˘`*)♡
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