ゴーヤと大根のあっさり煮
ゴーヤを煮てもいけるよ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤたくさんあって、チャンプルーもいいけど煮ちゃえ～と思いました
作り方
- 1
大根は、乱切り
ゴーヤはワタと種を取り厚めに切る - 2
鍋に大根を入れ、水を大根がかぶるくらいに入れる。
- 3
沸いてきたら、干ししいたけ入れてダシダ入れて、大根が柔らかくなるまで煮る
- 4
楊枝がスーッと刺さるくらいになったらウインナーと塩・砂糖を入れゴーヤを入れて出来上がり
コツ・ポイント
ゴーヤはサーっとだけ煮てね
煮すぎると色が悪くなります
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