5分で簡単!きのことブロッコリーのソテー

Kazuhappy
Kazuhappy @cook_40064143

5分で簡単にできて、シャキッとおいしいソテー。ちょい足し一品に、おつまみ、お弁当に。冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
作り置きレシピ第5弾です。ササッと作れて毎日のおかずにお弁当に、出来れば冷凍も出来る、そんな一品を家族の好きなブロッコリーで作ってみました。

5分で簡単!きのことブロッコリーのソテー

5分で簡単にできて、シャキッとおいしいソテー。ちょい足し一品に、おつまみ、お弁当に。冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
作り置きレシピ第5弾です。ササッと作れて毎日のおかずにお弁当に、出来れば冷凍も出来る、そんな一品を家族の好きなブロッコリーで作ってみました。

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. きのこ 2パック
  3. コップ1/4
  4. 大さじ1
  5. 塩胡椒 適量
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分け、洗う。きのこも小房に分ける。

  2. 2

    フライパンに、ブロッコリーと水を入れ中火にかけて3分。

  3. 3

    きのこ、酒、塩胡椒をして蓋をして中火で1、2分。蓋を取って水気を飛ばし、オリーブオイルを回しかけて全体を混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーは歯応えを残してあります。柔らか目がお好みでしたら時間を1、2分足してください。
写真はバジルを加えてあります。味付けはハーブソルトなどお好みでどうぞ。
オリーブオイルは、仕上げにかける事でコクと風味が増します。

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Kazuhappy
Kazuhappy @cook_40064143
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家族の為に頑張ってくれている夫に捧げるレシピです。お手伝い頑張ってる子供たちでも毎日でも、簡単に作れ、栄養のバランスが良く、アレンジできるレシピをと思ってます。
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