気分は料亭!ふっくら♡鰆の西京焼き

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

漬けるだけで簡単♡鰆だけでなく他のお魚でも代用可能!
仕込んでおいてさっと作れば、
私は料亭のおかみ。
このレシピの生い立ち
魚も食べなくちゃ。

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材料

  1. 鰆(鮭、鰤、鱈などでも) 2切れ
  2. ◯塩麹 大さじ2
  3. ◯味噌 大さじ1
  4. ◯酒 大さじ1
  5. ◯砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鰆は余分な水分やドリップを、
    キッチンペーパーで拭き取っておきます。

  2. 2

    頼り甲斐のあるビニール袋に、
    ◯を入れて揉みながら混ぜ合わせ、
    鰆を入れて調味料をビニール袋越しに全体に絡めます。

  3. 3

    冷蔵庫で30分~休ませます。
    漬けておく時間が長ければ長いほど、
    しっかり味に。

  4. 4

    フライパンかグリル、オーブントースターなどで焼きます。焦げやすいので注意して。グリルならごく弱火で15~20分かな?

  5. 5

    焼けたら出来上り!

  6. 6

    2016.4.28

  7. 7

    2016.7.6
    人気検索でトップ10入りしました!
    ありがとうございます♡

  8. 8

    2016.7.15
    人気検索で1位になりました!
    ありがとうございます♡

  9. 9

    2016.12.13
    話題のレシピになりました!
    作ってくださった皆様、ありがとうございます。

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レシピ作者

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422
に公開
*食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ*HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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