ニンニクの芽と新じゃが炒めの七味和え
ももちゃのいえ @cook_40055303
新じゃがとお醤油で炒めて、七味を和えてみました。ヴィーガンのおかず。
このレシピの生い立ち
最初塩味でと思ったのですが、炒めていたら醤油味が食べたくなって＾＾；でもって、なんとなく七味をかけてしまったら、暑い日にはイイ感じの、ピリ辛炒めになったのでした～。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクの芽は食べやすい大きさに切り、じゃがいもは千切りにする。
- 2
良く熱したフライパンに油をひき、じゃがいもを炒める。
- 3
じゃがいもによく油が馴染んだら、ニンニクの芽を加えて、塩をして炒める。
- 4
醤油を回し入れて全体に馴染ませたらお湯を入れて、蓋をして30秒～1分蒸し焼きにする。
- 5
程良い硬さになったら出来上がり。七味を和えて召し上がれ。
- 6
☆ご覧下さった皆さま、ありがとうございます！16,6,29『じゃがいも炒め』人気検索で４位にランクされました。
コツ・ポイント
ニンニクの芽が大きくて堅かったので蒸し焼きにしましたが、細身で柔らかなら省いて良いと思います。醤油の量はお好みで増やしてください。
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