明太マヨピザ❤
ももピヨ母さん @cook_40094670
ピザが食べたくなると、まず明太マヨ♪♪
が、うちの定番です！
このレシピの生い立ち
美味しいピザが食べたくて！
と、言う事で☆造っちゃいました！ピザも焼けるパン窯
うちの旦那様形から入る人なので
小屋まで建ててピザパーティー三昧です♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯にイーストを入れて溶く
- 2
すへての材料を捏ねて、35度で40分一次発酵させる。
1.5〜2倍にふくらむまで -
- 3
10分ねかせる
濡れ布巾をかけておく
写真は材料6倍の為 -
- 4
綿棒で丸や四角自分が焼きやすい形にのばす
-
- 5
焼くとき膨らまないようにフォークで全体に穴をあけます
-
- 6
明太子に包丁で切れ目をいれ包丁の背で中身をそぎ落とす
-
- 7
マヨネーズと明太子を和える
-
- 8
生地にマヨネーズを塗る
-
- 9
明太マヨを広げてのせる
-
- 10
海苔をのせる
-
- 11
ピザ用チーズを全体に散らす
-
- 12
200度で15分焼く
今日は明太マヨ、マルゲリータ、照り焼きチキン、グリーンアスパラベーコンでした -
- 13
うちは下焼きしてあるので200度で15分ですが、下焼きしない場合は240度位で10〜20分の間様子を見ながら焼いて下さい
- 14
うちはパン釜直焼きなので250度で５、6分程度ですが、作り方の説明は家庭用オープンを使用した場合です
- 15
生地を冷凍する時は、一枚一枚ラップで空気が入らない様に包んで下さい
コツ・ポイント
いつでも直ぐ食べられる様に、冷凍ストックしておきます。冷凍する場合、フライパンで軽く焼いておくと冷凍庫から出して具をのせるだけで、いつでも好きなときに食べられます。チーズとハチミツさえあれば、いつでもスイーツ感覚で食べられますよ！
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