アブラナシスターズの美白サラダ♡

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

アブラナ科の大根とかぶ。色白の姉妹が、白いドレッシングで益々色白になりますよ(´◡`๑) 
このレシピの生い立ち
かぶをいただいたので、サラダにしようと思いました。せっかくの白いお野菜なので白く仕上げようと、ヨーグルトを使いました。

アブラナシスターズの美白サラダ♡

アブラナ科の大根とかぶ。色白の姉妹が、白いドレッシングで益々色白になりますよ(´◡`๑) 
このレシピの生い立ち
かぶをいただいたので、サラダにしようと思いました。せっかくの白いお野菜なので白く仕上げようと、ヨーグルトを使いました。

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材料

  1. 大根 5cm
  2. かぶ 中1個
  3. りんご 1/4個
  4. 甘夏 1/2個
  5. 立て塩(+塩) (1カップ+大匙1)
  6. ⚫︎プレーンヨーグルト 大匙3
  7. ⚫︎オリーブ 大匙1
  8. ⚫︎はちみつ 大匙1
  9. ⚫︎塩 小匙1/6
  10. ⚫︎コショウ 少々
  11. パセリ、ディルなど

作り方

  1. 1

    大根とかぶは皮を剥き、1cm角に切り立て塩に漬けておく。
    りんごも同様に切り、サッと立て塩にくぐせる。

  2. 2

    甘夏は皮を剥き実を取り出しておく。

  3. 3

    ⚫︎の調味料をあわせドレッシングをつくる。

  4. 4

    1の野菜はよく水きりをし⚫︎の調味料であえます好みでパセリ、ディルを散らします。

コツ・ポイント

前日に作り置きできます。きゅうりやセロリを入れてもおいしいです。
すっぱく感じるドレッシングがはちみつでまろやかになります。

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海辺の小さなカフェをopenする夢見ています。食べる事が好き❤️そして何より台所に立つのが大好きな私です。私のレシピが誰かの役に立てばいいなと思っています。   https://www.instagram.com/akechanchi/
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