材料も簡単に!ビタントニオでマドレーヌ

バニラマドレーヌ☆誰が食べても美味しいと言ってもらえるレシピです(^O^☆♪
このレシピの生い立ち
調味料の1対1対1の比率が美味しいのでお菓子もそれでいいのではないかと思い作ってみました。
母がこのレシピを使い道の駅で焼きドーナツを販売をして早数年(笑)
材料も簡単に!ビタントニオでマドレーヌ
バニラマドレーヌ☆誰が食べても美味しいと言ってもらえるレシピです(^O^☆♪
このレシピの生い立ち
調味料の1対1対1の比率が美味しいのでお菓子もそれでいいのではないかと思い作ってみました。
母がこのレシピを使い道の駅で焼きドーナツを販売をして早数年(笑)
作り方
- 1
材料は目安として108gで統一してますが、卵を割った重さをベースに薄力粉、砂糖、バターの重さを合わせたらいいです。
- 2
準備
・卵は常温に戻しておく
・バターはレンジで加熱して溶かして冷ましておく - 3
準備2
ビニール袋に薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく(ふるっておいてもOK) - 4
ボウルに砂糖と卵を混ぜ合わせる。
バニラビーンズもしくはバニラオイルはここで入れる。 - 5
粉とベーキングパウダーをふるいながら投入。
粉っぽさがなくなる程度で混ぜる。 - 6
溶かしたバターを混ぜ合わせて生地作りは終わり
- 7
ビタントニオのマドレーヌ型にオリーブオイルを塗り塗り
※ドーナツ型でもOK
- 8
しぼり袋に入れて、ビタントニオ本体に電源を入れる。
すぐ温まるのでここでOK - 9
絞りーの
- 10
焼きーの
- 11
出来上がりです。
焼き色は好みですが、薄い方がふんわり、濃いとカリカリになります。
- 12
紅茶、ココア、抹茶、ゴマ、粉末コーヒー、ドライフルーツやナッツなんか入れても美味しいですよー(・Д・)ノ
コツ・ポイント
適当にでも美味しく作れますが、たまごとバターなどの温度差が無い方が分離の心配が無いです。
卵が少し強い気がするのでバニラを足してますが、無くても大丈夫です。
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