満足ヘルシー♡木綿豆腐と挽き肉のそぼろ
ないちゃーママ @cook_40107645
20cmのフライパンひとつで手軽に作れるご飯のお供♪
冷凍OK、冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
honey19さんのレシピ（ID：18606717 ）を参考にさせて頂きました。
ダイエット中の夫のため、“ヘルシー”を損なわずに“食べ応え”もアップしたいと考えたアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水切りしておく。
- 2
ごま油で挽き肉を炒める。
- 3
挽き肉に火が通ったら豆腐とすり胡麻を投入し、マッシャーなどで潰す。
- 4
★を投入。 混ぜ合わせながら汁気がなくなるまで炒める。
- 5
ポロポロになったら出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐が挽き肉の脂を吸って旨みアップ！
挽き肉は豆腐の１／３量ですが、隠し味の蒲焼きのタレでコクを出し、がっつりご飯好きの方にも満足度の高い味付けになるよう工夫しました。
挽き肉の代わりにコーン缶を入れるのも食感にアクセントが出てお薦めです。
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