作り方
- 1
新じゃがは皮つきのままキレイに洗う
にんじんは皮をむいて一口サイズの乱切りに - 2
①を水から竹串がすっと入るくらいに
茹でておく
新じゃがは半分くらいに切っておく
(そのままでも大丈夫) - 3
豚肉は筋や余分な脂を取りながら
一口サイズに切ってポリ袋に入れ
醤油と塩コショウを揉み込む - 4
フライパンに油とニンニクをいれ
香りがしてきたら豚肉を炒める - 5
豚肉に火が通ったら②を加えて塩コショウで
味を整えてパセリをまぶす
コツ・ポイント
新じゃがの下茹では、茹でなくても
レンジで加熱しても大丈夫です
普通サイズの新じゃがも一口サイズに
カットして使って下さい
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