さつまいもを1cm厚さの輪切りにし、水にさらす。

アルミホイルに①のさつまいもを水気を切ってからのせ、★の砂糖とサラダ油を回しかける。

ホイル焼きの要領で②のアルミホイルを包み、魚焼きグリルで13分加熱する。
※ガス、両面焼きグリル、中火で調理しています。

加熱が終わったら火を消し、一度取り出す。

ホイルを開けて、さつまいも全体に、◆の砂糖を散らすようにかけ、再びアルミホイルで包んでグリルに戻す。

冷めるまでグリルの中に置いておく。
冷めたらホイル内のさつまいもとたれを絡めるように混ぜる。食べる直前に黒ごまを散らす。