ざっくざくドーナツ
小さな雲の家 @cook_40106394
見た目はミスドのオールドファッションの様ですが食べるとザクザク音がする硬めのドーナツです♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単にサクサクのドーナツを作りたかったのですが、びっくりするほどザックザクのドーナツが出来ました。
ざっくざくドーナツ
見た目はミスドのオールドファッションの様ですが食べるとザクザク音がする硬めのドーナツです♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単にサクサクのドーナツを作りたかったのですが、びっくりするほどザックザクのドーナツが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をボールに入れて混ぜ、冷たいままのマーガリンも入れて塊がなくなるまで木べらなどで切るように混ぜる。
- 2
卵も入れてざっくり混ぜたら卵の塊を切るように混ぜる（全体が黄色くサラサラに状態になるまで）
- 3
ビニール袋に入れて手でギュっと押さえひとまとめにする（まとまればokなのでこねない）
- 4
冷蔵庫で30分休ませる。
- 5
7mm程度の厚さにのばして型でぬくか包丁で切り、表面に薄く薄力粉をまぶす。
- 6
180度の油で揚げる。（入れてしばらくは触らず表面がひび割れてきて、裏面がいい色になったらひっくり返す）
- 7
完成。
- 8
お好みでチョコや砂糖をつけてもok。
コツ・ポイント
☆2の時点では本当にまとまるのかな？とゆうぐらいサラサラです。
☆7で型抜きせず包丁で切り分ける場合は打ち粉をしてもok!
型抜きする場合はのばし直すと硬くなるので型抜き後に！
大きめのビニール袋を使い、袋の中で型抜きするとくっつきません♪
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