簡単☆シャキシャキレタスのコンソメスープ
レタスのシャキシャキ感がおいしいスープです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしなびたレタスを発見してしまったため。
作り方
- 1
レタスを洗って適当な大きさに手でちぎる。しいたけはできるだけ薄切りにする。
- 2
鍋に火をかけ、ごま油を入れ、しいたけを炒めてから、レタスとカニカマを入れる。
- 3
水とコンソメキューブを入れ、サッと煮たら塩・こしょうで味付け。完成～
コツ・ポイント
レタスに火を通しすぎないように、サッと煮るのがポイントです。そのため、しいたけは薄切りがおすすめ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19944805
