作り方
- 1
フライパンに油を入れ、みじん切りにした生姜ニンニク1片分、ターメリック 、コリアンダー一口大に切ったチキンを入れ炒める
- 2
玉ねぎをスライスする。ピーマンを細切りに。
- 3
キャベツを千切りにする
- 4
フライパンに、ピーマンと玉ねぎを加える
- 5
フライパンにトマト缶を加える
- 6
フライパンに塩と胡椒、その他の調味料で味を整える。皿に盛る。
- 7
他のフライパンに油を入れ、ターメリックと塩を入れたらキャベツを炒める
- 8
そこに、クミンを少々、胡椒で味を整える。皿に盛る
コツ・ポイント
今回は、ザンビアのコーンフラワーで作ったシマと一緒に頂きました。ちょっと一人分には、量が多いかも？
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