肉味噌はいろいろ活用できます。
ジャージャー麺にしたり、なすを炒めて肉味噌をつけたりと、夏には大活躍です！
このレシピの生い立ち
福島出身のお友達から、『ちそみそ』を教えてもらい、青しそを福島では、ちそ、と呼ぶと。
それから、肉味噌には青しそは必ず入れます。
香り高く大好きです。ミョウガも美味しいです。