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カリカリ食感が美味しい胡瓜のチャーハン
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カリカリ食感が美味しい胡瓜のチャーハン-レシピのメイン写真

カリカリ食感が美味しい胡瓜のチャーハン

もこっち～
もこっち～ @cook_40258946

胡瓜の食感が癖になるチャーハンです(。・ω・。)
胡瓜と玉子だけなので簡単です！
このレシピの生い立ち
胡瓜が余ってしまって煮るのもいいですが逆に炒めるのもどうかなと思い作りました♪

胡瓜の食感が癖になるチャーハンです(。・ω・。)
胡瓜と玉子だけなので簡単です！
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胡瓜が余ってしまって煮るのもいいですが逆に炒めるのもどうかなと思い作りました♪

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カリカリ食感が美味しい胡瓜のチャーハン

もこっち～
もこっち～ @cook_40258946

胡瓜の食感が癖になるチャーハンです(。・ω・。)
胡瓜と玉子だけなので簡単です！
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胡瓜が余ってしまって煮るのもいいですが逆に炒めるのもどうかなと思い作りました♪

胡瓜の食感が癖になるチャーハンです(。・ω・。)
胡瓜と玉子だけなので簡単です！
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材料

１人分
  1. ご飯 お茶碗一杯分
  2. 胡瓜 1本
  3. 卵 1個
  4. 塩 少々
  5. 醤油 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    まず胡瓜を約1㎝角に切ります。玉子も割って溶いておきます。

    • カリカリ食感が美味しい胡瓜のチャーハン作り方1写真
  2. 2

    油を引いてフライパンを十分加熱します。加熱し終わったら溶いた玉子をいれます。

    • カリカリ食感が美味しい胡瓜のチャーハン作り方2写真
  3. 3

    卵が半熟状態になったらご飯をいれます。ご飯と玉子を十分絡めます。

    • カリカリ食感が美味しい胡瓜のチャーハン作り方3写真
  4. 4

    ご飯と卵がいい感じにパラパラになったら切った胡瓜をいれます。胡瓜は軽く加熱します。
    加熱したらお塩を一つまみいれます。

    • カリカリ食感が美味しい胡瓜のチャーハン作り方4写真
  5. 5

    お塩を一つまみ入れたら全体に絡むように混ぜてその次お醤油を大さじ二杯ほど入れてきつね色になるくらいまで炒めます。

    • カリカリ食感が美味しい胡瓜のチャーハン作り方5写真
  6. 6

    完成です♪

    • カリカリ食感が美味しい胡瓜のチャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

胡瓜は炒めすぎずさらっと炒めた方が食感が残りやすいです(。・ω・。)

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もこっち～
もこっち～ @cook_40258946
2017/09/01 08:31に公開
最近はゴーヤにはまっててゴーヤの特有の苦味を美味しく食べれる料理を作っています(^O^)野菜中心の栄養たっぷりな簡単に作れる料理レシピを載せていきます♪
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