カリカリ食感が美味しい胡瓜のチャーハン
もこっち～ @cook_40258946
胡瓜の食感が癖になるチャーハンです(。・ω・。)
胡瓜と玉子だけなので簡単です！
このレシピの生い立ち
胡瓜が余ってしまって煮るのもいいですが逆に炒めるのもどうかなと思い作りました♪
カリカリ食感が美味しい胡瓜のチャーハン
胡瓜の食感が癖になるチャーハンです(。・ω・。)
胡瓜と玉子だけなので簡単です！
このレシピの生い立ち
胡瓜が余ってしまって煮るのもいいですが逆に炒めるのもどうかなと思い作りました♪
作り方
- 1
まず胡瓜を約1㎝角に切ります。玉子も割って溶いておきます。
-
- 2
油を引いてフライパンを十分加熱します。加熱し終わったら溶いた玉子をいれます。
-
- 3
卵が半熟状態になったらご飯をいれます。ご飯と玉子を十分絡めます。
-
- 4
ご飯と卵がいい感じにパラパラになったら切った胡瓜をいれます。胡瓜は軽く加熱します。
加熱したらお塩を一つまみいれます。 -
- 5
お塩を一つまみ入れたら全体に絡むように混ぜてその次お醤油を大さじ二杯ほど入れてきつね色になるくらいまで炒めます。
-
- 6
完成です♪
-
コツ・ポイント
胡瓜は炒めすぎずさらっと炒めた方が食感が残りやすいです(。・ω・。)
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