豚肉は塩を揉みこむ。
レタスは食べやすくちぎる。
人参は千切り。
春雨は半分に切る。

ごま油で豚肉と人参を炒め、豚肉の色が変わったら①を入れる。
沸騰したら春雨も加える。

1～2分茹でたら、春雨が柔らかくなったら、レタスを入れ火を止める。

器に盛り、ごま油と黒胡椒をかける。