トマトの入った親子丼
トマトだし香る親子丼です。
このレシピの生い立ち
テレビで、トマト入りの親子丼を作っていたので、作ってみました。
作り方
- 1
ねぎを切ります。
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- 2
トマトを切ります。
今回は1個使いました。 -
- 3
鶏肉を切ります。
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- 4
鍋に全ての材料と水50ccを入れて、蓋をして、弱火で10分煮ます。
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- 5
トマトの皮を取ります。
トマトの皮は、煮る前に取っても大丈夫です。
煮た後の方が取りやすいですが、熱いです。（笑） -
- 6
卵を溶いて、「の」の字にかけます。
-
- 7
卵を入れたら、蓋をして、すぐに火を止めます。
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- 8
ご飯を器に入れ、7をかけます。
7は、火を止めてから蓋をしたまま1分以上放置して下さい。 -
コツ・ポイント
鶏肉が固くならないように弱火でゆっくり煮て下さい。
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