ビニール袋にしょうゆ大さじ一杯とごぼうを入れて暫く置きます。
薄力粉と片栗粉を二対一で合わせます。

粉をよくまぶして、ヒタヒタくらいの油で揚げ焼きします。
今回は油少なめでやってます。

くっついてもカリカリになってくる前に剥がしながら焼きます。

揚がったものから順に油切り

マヨケチャ、ソースマヨ、ガーリックソルト等を添えて、召し上がれ。