まず、じゃがいもと人参の皮を剥きます。皮を剥いたじゃがいもは、ざく切りにし茹でます。人参はいちょう切りにしておきます。

じゃがいもを茹でている間に、ブロッコリーの茎と上の部分とに分けます。茎の方は、皮を剥いて、人参のように切っておきます

じゃがいもが柔らかくなるまで茹でたら、ザルに上げてボールにうつします。温かいうちに潰します。

じゃがいもの茹でていた鍋で、今度は人参とブロッコリーの茎を茹でます。その間に、ハムを切ります。

茹で上がった人参とブロッコリーを、じゃがいもを潰したところに入れます。そしてハムを入れて、混ぜます！味付けをします。