長ひじきの沖縄風天ぷら

長ひじきの沖縄風天ぷら

光海藻 @cook_40116327

札幌

ふんわり甘い沖縄風天ぷら☆
長ひじき入りで栄養満点です。
このレシピの生い立ち
沖縄出身の友達に沖縄の天ぷらの作り方を教えてもらったので、アレンジしてみました。本当は長ひじきではなく、もずくが入っています。

ふんわり甘い沖縄風天ぷら☆
長ひじき入りで栄養満点です。
このレシピの生い立ち
沖縄出身の友達に沖縄の天ぷらの作り方を教えてもらったので、アレンジしてみました。本当は長ひじきではなく、もずくが入っています。

長ひじきの沖縄風天ぷら

光海藻 @cook_40116327

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ふんわり甘い沖縄風天ぷら☆
長ひじき入りで栄養満点です。
このレシピの生い立ち
沖縄出身の友達に沖縄の天ぷらの作り方を教えてもらったので、アレンジしてみました。本当は長ひじきではなく、もずくが入っています。

ふんわり甘い沖縄風天ぷら☆
長ひじき入りで栄養満点です。
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材料

8個分

長ひじき(乾燥) 10ｇ
にんじん 1/2本
かまぼこ 100ｇ
揚げ油適量
Ａ
卵 2個
黒砂糖大さじ3
塩小さじ1/2
小麦粉 1カップ

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作り方

1

長ひじきは水で戻して食べやすい長さに切る。
2

にんじんは皮をむいて千切りにする。かまぼこも同じように千切りにする。
3

Ａをよく混ぜ合わせ、長ひじき、にんじん、かまぼこを入れて混ぜる。
4

8等分にして170℃に熱した油で2～3分揚げる。

コツ・ポイント

黒砂糖が無ければ砂糖でもできますが、黒砂糖のほうが美味しいです。

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光海藻 @cook_40116327

2017/12/06 06:13に公開

札幌

札幌の小さな海藻屋さんです。おさしみわかめの光海藻→https://www.hikarikaisou.coｍ美味しい海藻料理を目指して日々戦っています。