作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて
マッシュ出来るぐらいまで茹でる - 2
茹で上がったじゃがいもをマッシュする（ザルとかで漉しながらマッシュするとなめらかに）
- 3
砕いたたまごボーロをマッシュポテトを入れたボウルに入れて混ぜる
- 4
耳たぶぐらいの固さまで練る
- 5
砂糖を入れて再び混ぜる
- 6
8等分にして丸めてハンバーグ状にする
- 7
サラダ油を引いたフライパンで中火で両面焼き色がつくまで焼く
- 8
☆の調味料をいももちを焼いているフライパンに入れて絡める
- 9
砂糖醤油がいももち両面に絡んで少しとろみがついたら完成！
コツ・ポイント
たまごボーロが足りない時は片栗粉を足して下さい！
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