鯛飯を作ったのですが、味噌汁では重いと感じ、澄まし汁にしました。カマボコも使い残しが有ったので添えました。
このレシピの生い立ち
味噌汁が、重いと感じた時や、味噌汁が、マンネリ化した時、味に変化を付けています。
調味料を替えると、バリエーションが楽しめます。
中華風：中華風顆粒だし、醤油、オイスターソース、ゴマ油
韓国風：鶏ガラスープ、金ゴマ、醤油、コショウ、ゴマ油、