レンコンのカレー炒め☆
KotoLi☆ @cook_40259232
クックパッドニュース掲載レシピ✨
カレー粉と醤油の風味でご飯が進みます♡
お弁当おかずにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれたカレー味のレンコン炒めが好きでした♡
今は肉好き夫のためにアレンジして我が家の定番レシピに♪
レンコンのカレー炒め☆
クックパッドニュース掲載レシピ✨
カレー粉と醤油の風味でご飯が進みます♡
お弁当おかずにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれたカレー味のレンコン炒めが好きでした♡
今は肉好き夫のためにアレンジして我が家の定番レシピに♪
作り方
- 1
レンコンは皮を剥いて薄い半月切りまたは、いちょう切りにする。
豚肉が大きい場合は３㎝幅に切る。
-
- 2
フライパンを中火で熱め、バターで豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、レンコンを加えてさらに炒める。
-
- 3
レンコンに透明感が出てきたらカレー粉をふって混ぜ、しょうゆ、みりんを加えて水気がなくなるまで炒める。
-
- 4
完成♪
ﾊﾟｾﾘ、ｺﾞﾏなどお好みで♡
-
- 5
クックパッドニュース、きょうのごはん、お弁当にも◎「れんこん＋１食材」で作る簡単副菜５選に掲載されました❇️
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コツ・ポイント
パリパリ感は減りますが水煮スライスのレンコンでも代用できます♪
豚肉の代わりにウインナーでも美味しいです
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