食べやすいそぼろ弁当

Name: 食べやすいそぼろ弁当
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合い挽きミンチ 100ｇ; 玉ねぎ(みじん切り) 1個分; みりん 適量; 醤油 適量; 片栗粉+水 適量

馬場みのり @cook_40240366

そぼろの煮汁にとろみをつけて食べやすく仕上げました。ポロポロしないから、こぼさない♪
このレシピの生い立ち
お弁当の汁漏れ防止と食べやすさのために昔からやってます。

食べやすいそぼろ弁当

馬場みのり @cook_40240366

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材料

2人分

合い挽きミンチ 100ｇ
玉ねぎ(みじん切り) 1個分
みりん適量
醤油適量
片栗粉+水適量

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作り方

1

フライパンにミンチと玉ねぎを入れ、炒め、みりん、しょうゆを入れて煮詰める
2

煮汁がなくなる前に、水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみをつける
3

ごはんの上にトッピング。
お好みで炒り卵や人参のきんぴら、インゲン胡麻和えなどを合わせるときれいです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時は火を止めて。
熱すぎるとダマになります。
玉ねぎ入れずに肉だけのそぼろも美味しいです♪
食べやすさも美味しさのうち。
これなら小さい子も上手に食べられますよ♪

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つくれぽ

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馬場みのり @cook_40240366

2019/08/19 18:01に公開

はじめまして、MINORIです。お砂糖・添加物・加工食品を使わないお弁当を毎日作っています。干物、漬物、ソース、マヨネーズ、塩麹なども手作り。みりんは本物、味噌は生みそ。　外食時には神経質にならずなんでも有難くいただきま～す♪お仕事はカメラマン／レタッチャー　兼　モデル　をしています。スタジオGRACE　https://minori3337.wixsite.com/grace

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