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富山の郷土料理 よごし♡ ひき肉入り♡
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富山の郷土料理 よごし♡ ひき肉入り♡-レシピのメイン写真

富山の郷土料理 よごし♡ ひき肉入り♡

Rabbiiit
Rabbiiit @cook_40273088

捨ててしまいがちな かぶの葉や大根の葉
もったいない♡
ごはんに合う♡ お弁当にも♡
お肉入りで 旦那も子供も喜ぶ♡
このレシピの生い立ち
大好きなよごし♡
冷蔵庫にひき肉後残ってたので、ちょっとアレンジしてみました♡

捨ててしまいがちな かぶの葉や大根の葉
もったいない♡
ごはんに合う♡ お弁当にも♡
お肉入りで 旦那も子供も喜ぶ♡
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大好きなよごし♡
冷蔵庫にひき肉後残ってたので、ちょっとアレンジしてみました♡

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富山の郷土料理 よごし♡ ひき肉入り♡

Rabbiiit
Rabbiiit @cook_40273088

捨ててしまいがちな かぶの葉や大根の葉
もったいない♡
ごはんに合う♡ お弁当にも♡
お肉入りで 旦那も子供も喜ぶ♡
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大好きなよごし♡
冷蔵庫にひき肉後残ってたので、ちょっとアレンジしてみました♡

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もったいない♡
ごはんに合う♡ お弁当にも♡
お肉入りで 旦那も子供も喜ぶ♡
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冷蔵庫にひき肉後残ってたので、ちょっとアレンジしてみました♡

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材料

4人分
  1. かぶの葉 4つ分
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. ♡酒 大さじ1
  4. ♡醤油 大1/2
  5. ♡みりん 大さじ1
  6. ♡しょうが 1片
  7. ♡味噌 大さじ1
  8. ごま油 適量
  9. ほんだし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    沸騰したところへ かぶの葉を根本から茹で、徐々に葉も茹でる。

  2. 2

    茹であがった葉を5㎜程に刻む。

  3. 3

    フライパンにひき肉と♡を入れ、ひき肉をつぶつぶにする様に 繊維を絶ってから、中火にかける。

  4. 4

    ひき肉が炒まったら、2 を追加。

  5. 5

    水分がなくなってきたら、ごま油、ほんだしで調整する。

  6. 6

    出来上がりー♡

コツ・ポイント

富山の郷土料理なので薄味レシピですが、濃い味好みの方は醤油を加えたらいいかと思います♡

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Rabbiiit
Rabbiiit @cook_40273088
2017/12/05 10:54に公開
料理 大嫌いでしたが 美味しくできたときはhappy♡ 徐々に楽しくなってきました♡
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