簡単に、具を足して、お酒の〆に、作ってみました。このレシピの生い立ち簡単にさっと、作ってみました。
鶏むね肉は、そぎ切りにして、シメジは、石突きを切り、手でばらします。
鍋に、水を入れて、シメジ、鶏を入れて、沸騰すれば、麺を入れます。
麺が湯がけば、流水でよく洗い、氷水に入れて、よく冷やし、ざるそばに入れて、水分を絞ります。
器に盛り付け、附属の調味料をかけて、完成
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