大好き!キャベツ、竹輪、胡瓜サラダ

SKYワダちゃん
SKYワダちゃん @cook_40054301

味噌マヨネーズとの相性抜群*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
集団給食のメニューです。個人的に大好きです。家族にも好評ですよ。

大好き!キャベツ、竹輪、胡瓜サラダ

味噌マヨネーズとの相性抜群*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
集団給食のメニューです。個人的に大好きです。家族にも好評ですよ。

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材料

6人分
  1. キャベツ 400g
  2. 胡瓜 1本
  3. 竹輪 小3本
  4. マヨネーズ 大4
  5. 味噌 大1.5

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、胡瓜は輪切り、竹輪は3mm位の輪切りにする。

  2. 2

    1のキャベツは、沸騰した湯の中に塩を少し入れて茹でる。くたくたにならない程度に…

  3. 3

    2のキャベツをお湯を切り、粗熱を取ってから手で水を搾る。かたく搾り過ぎないこと。

  4. 4

    3に胡瓜、竹輪を入れて、マヨネーズ、味噌を加えて混ぜ合わせ完成です。

コツ・ポイント

胡瓜は、水が出るので少量の塩で揉んでも良いでしょう。

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SKYワダちゃん
SKYワダちゃん @cook_40054301
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こんにちは!ようこそ(*^_^*)簡単で身体に優しいレシピを提供します。病院で17年~家族に23年~在宅介護で10年!食事を提供して来ています。日曜日以外は家族のお弁当を作っています。美味しさの秘訣も~お伝えしますね(*^o^*)
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