お肉いらずのミートソース
キムの部屋 @cook_40052403
お肉を使わず、大豆からできたミンチタイプの大豆からできちゃいましたを使用して、ミートソースを作りました。
このレシピの生い立ち
母が大豆からできちゃいました。を買ってきてくれたので、早速ミンチ肉の代わりになる物をつくみました。
お肉いらずのミートソース
お肉を使わず、大豆からできたミンチタイプの大豆からできちゃいましたを使用して、ミートソースを作りました。
このレシピの生い立ち
母が大豆からできちゃいました。を買ってきてくれたので、早速ミンチ肉の代わりになる物をつくみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆からできちゃいました55gを、水300ccで20分程つけて戻して、水気を切ります。 ひき肉のかわりになります。
-
- 2
ナスは1センチ角に切り水にさらしておきます。人参は0.5センチ角、たまねは、みじん切りにします。
- 3
オリーブ油を熱し、切った野菜を炒めていきます。 しんなりしたら、大豆からできちゃいましたを入れ油を回します。
- 4
トマト缶と赤ワインを入れ塩.胡椒をします。 赤ワインのアルコールが飛んだら、ローリエとコンソメを入れ中火で15分煮ます
- 5
蓋をし、煮ますが残り5分で必ず蓋を取っ下さい。
水分がほぼなくなったら味をみます、必要なら塩.胡椒。出来あがりです。
-
- 6
パスタやミートソースを活用した、ナスのミートグラタンがおすすめです。
ナスのミートグラタンは、、作り方7へ。
- 7
ナスは、オリーブ油と、塩.胡椒で炒めてその上にミートソースを、チーズを乗せトースターなどにいれチーズが溶けたら出来あがり
-
コツ・ポイント
赤ワインを入れたら、必ずアルコールをしっかり飛ばしてから、15分煮て下さいね。^_^
最後に味見を、トマト缶により濃さが違うので、味が薄いなら、塩.胡椒で整えてください。
肉を使って無いので、カロリーオフ。 ダイエットにもいいですよ。
つくれぽ
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