野菜の材料を切る。トマトは横に二等分に切ってから分割。きゅうりは横に切ってから斜めにスライスする。

みょうがはスライスする。1/3位は仕上げの飾り用にみじん切りにしておく。

タレの材料を混ぜておく。☆の印。

全てを混ぜ合わせて、すりごまをかける。お皿に盛り付けて、刻んだみょうがをかけて出来上がり。