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速攻!簡単!! 豚バラきのこ
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速攻!簡単!! 豚バラきのこ-レシピのメイン写真

速攻!簡単!! 豚バラきのこ

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

ちゃちゃっと出来ちゃう!超早おかずです。
シンプルな味付けでも きのこの旨味でしっかりご飯が進む味になります♪

このレシピの生い立ち
以前、と~っても疲れた日にちゃちゃっと作ったこちら。“ご飯に合う~(‘ᴗ<๑)b” と意外に好評だったので我が家で定番化しました。

ちゃちゃっと出来ちゃう!超早おかずです。
シンプルな味付けでも きのこの旨味でしっかりご飯が進む味になります♪

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もへほっぺ @cook_40061779

ちゃちゃっと出来ちゃう!超早おかずです。
シンプルな味付けでも きのこの旨味でしっかりご飯が進む味になります♪

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以前、と~っても疲れた日にちゃちゃっと作ったこちら。“ご飯に合う~(‘ᴗ<๑)b” と意外に好評だったので我が家で定番化しました。

ちゃちゃっと出来ちゃう!超早おかずです。
シンプルな味付けでも きのこの旨味でしっかりご飯が進む味になります♪

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材料

2~3人分
  • 豚バラ肉 200~250g(今回は220g使用しました)
  • しめじ 1/2株
  • 舞茸 1パック
  • 塩・胡椒 少々
  • みりん 大さじ2杯
  • 醤油 大さじ2~3杯(肉の量やお好みによって:今回は大さじ2.5杯強 使いました)
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを切りバラします。
    舞茸は気になる部分かまあれは切りバラします。
    豚肉は大きめなひと口大に切ります。

    • 速攻!簡単!! 豚バラきのこ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外の油を熱し豚肉に軽く塩、胡椒をして炒めます。
    軽く火が通ったところでしめじ、舞茸を加え炒めます。

    • 速攻!簡単!! 豚バラきのこ作り方2写真
  3. 3

    しめじ、舞茸がしんなりし 豚肉にもしっかりと火が通ったらみりん、醤油を加え火力を強めて手早く絡め炒めたら出来上がりです♪

    • 速攻!簡単!! 豚バラきのこ作り方3写真

コツ・ポイント

我が家はやや濃いめの味付けです。お好みにより醤油の量は減量してください。醤油は少な目に加えて味をみて足すと良いです。

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もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
2019/08/26 02:31に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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このレシピのキーワード

シメジ まいたけ 豚バラ肉

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