酵素が嬉しいカリカリ小松菜おひたし
ハイボールPANDA @cook_40273139
ゆでずに簡単！おいしい酵素(^-^)
このレシピの生い立ち
酵素ブームのときのスムージーが 不味すぎて私には合わなかったのですが 家族も手軽にいつでも食べれる野菜はないかな？と思い付いたのがこれ。
酵素が嬉しいカリカリ小松菜おひたし
ゆでずに簡単！おいしい酵素(^-^)
このレシピの生い立ち
酵素ブームのときのスムージーが 不味すぎて私には合わなかったのですが 家族も手軽にいつでも食べれる野菜はないかな？と思い付いたのがこれ。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜をきれいに洗い カットします。
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- 2
カットした小松菜を フリーザーバックにいれます。
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- 3
冷凍庫に一晩 いれて冷凍します。5～6時間以上。
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- 4
自然解凍し、(室温27°でだいたい1時間ほどで)袋の中にめんつゆ、白だしをいれます。
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- 5
小松菜にあじが馴染んだら、袋からだし水分をしぼって
ボウルにうつします。 -
- 6
油揚げをカットして、小エビ またはオキアミを入れて、ごま油で炒めます。
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- 7
カリッと焼けたら 好みのしょっぱさで醤油をかけます。
-
- 8
小松菜をお皿に盛り付け 油揚げと小エビをのせたら完成です。
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コツ・ポイント
小松菜は 解凍後 水分がたくさんでるので、濃い味付けが好きな方は 水分を捨てた後、めんつゆや白だしをいれて調整すると いいです！
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