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あらめの煮物♫挑戦してみて〜(^_^)
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あらめの煮物♫挑戦してみて〜(^_^)-レシピのメイン写真

あらめの煮物♫挑戦してみて〜(^_^)

せおmama
せおmama @cook_40053358

水に浸し、戻して煮るだけ❗️挑戦してみて下さいね(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
あらめは煮物の材料が少ない時に良く使います(^∇^)栄養満点❗️ぜひどうぞ(^_−)−☆

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水に浸し、戻して煮るだけ❗️挑戦してみて下さいね(^_−)−☆
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材料

  • あらめ 40g
  • 醤油(濃口) 50cc
  • 砂糖 40〜50g
  • 人参 適量
  • 油揚げ(ちくわでも可) 適量
  • すりゴマ 少々
  • だしの素 少々
  • 油 適量
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    あらめは15分〜30分くらい水に浸して戻す。鍋に油を少し多めに入れてあらめを炒める。

  2. 2

    水を少々入れ、砂糖、醤油、だしの素、人参を入れ炒めるように煮る。

  3. 3

    油揚げを入れて煮詰める。器に盛ったらすりゴマをかける。

コツ・ポイント

油揚げははじめから入れずに味を整えてから入れる事❗️少し甘辛く味付けした方が美味しいです。

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せおmama
せおmama @cook_40053358
2014/07/05 23:50に公開
我が家の食材は我が家の畑から(^∇^)非農家から農家に嫁いではや43年!野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用!昔ながらの料理など私が持っている知識を 皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん ちくわ 油揚げ

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