ふわふわ(^皿^)ハンバーグ゜+｡
上手にできるかな @cook_40223547
ご飯のおかずにお酒のあてに(^皿^)冷めても柔らかいです。好きな大きさに丸めて下さい！今回は食べやすく１口にしました
このレシピの生い立ち
今日の晩ご飯に作ったのでレシピにしました。２十何年？間作ったハンバーグです(笑)
ふわふわ(^皿^)ハンバーグ゜+｡
ご飯のおかずにお酒のあてに(^皿^)冷めても柔らかいです。好きな大きさに丸めて下さい！今回は食べやすく１口にしました
このレシピの生い立ち
今日の晩ご飯に作ったのでレシピにしました。２十何年？間作ったハンバーグです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします゜+｡ボールにひき肉 玉ねぎみじん切り★の調味料を入れ良くこねます
- 2
こねたハンバーグのたねを手のひらに打ちつけて空気を抜き真ん中に少し穴を開け油をひいたフライパンに入れ弱火〜中火で焼きます
- 3
↑この時蓋をして蒸し焼きにしますしばらくしてハンバーグの様子が白っぽくなってきたらひっくり返しもう片面を蒸し焼きにします
- 4
これで中まできちんと火が通りふわふわハンバーグの出来上がりです たれはお好みのたれで召し上がって下さい(^皿^)
コツ・ポイント
蒸し焼きにする事とパン粉は多めがふわふわになります(^皿^)味噌 マヨネーズはこくが出ます 有れば入れた方が良いと思います。後は、肉を良く良くこねる事です(^皿^)家は玉ねぎを炒めずにそのまま入れる派です
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