何かと使いやすい塩鶏を作りました。このレシピの生い立ちはなまるの塩鶏を参考につくりました。
鶏もも肉をフードプロセッサーでミンチにする。
フライパンに油をしき玉ねぎと鶏もも肉を入れる。中火で５分炒める。
塩を入れて鶏肉がパラパラになるまで炒める
鶏肉をパラパラにするとき炒めすぎないこと。
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