パプリカを食べやすいサイズに切ります。

水菜もパプリカと同様に食べやすいサイズに切ります。

流水解凍をしたイカを2ｃｍ大のサイズに切り分け醤油（小さじ1）・酒につけます。
※イカの骨は抜きましょう

グリルにアルミホイルを敷き、イカを並べて中火で4～5分焼きます。

焼いたイカを冷まし、パプリカと酢（50ｃｃ）とよく混ぜ合わせます。

水菜も加え、ごま油を一回し加え、塩、いりごまorブラックペッパーをふりかけさらによく混ぜ合わせます。

お好みの量を器に盛り付けて完成です。