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ずんだとココナッツミルクのババロア
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ずんだとココナッツミルクのババロア-レシピのメイン写真

ずんだとココナッツミルクのババロア

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

ずんだとココナッツミルクのコラボレーションが絶妙。旬の果物をトッピングして食べると、夏バテが癒されますね。
このレシピの生い立ち
枝豆が大好き。

ずんだとココナッツミルクのコラボレーションが絶妙。旬の果物をトッピングして食べると、夏バテが癒されますね。
このレシピの生い立ち
枝豆が大好き。

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ずんだとココナッツミルクのババロア

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

ずんだとココナッツミルクのコラボレーションが絶妙。旬の果物をトッピングして食べると、夏バテが癒されますね。
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枝豆が大好き。

ずんだとココナッツミルクのコラボレーションが絶妙。旬の果物をトッピングして食べると、夏バテが癒されますね。
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材料

3−4人分
  • 枝豆 カップ1
  • ココナッツミルク 250cc
  • 生クリーム 250cc
  • 牛乳 100cc
  • 砂糖 大匙3
  • ゼラチンパウダー 16g
  • トッピング用
  • 好みの果物 適量
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作り方

  1. 1

    枝豆をゆでて、鞘から外しておく。

    • ずんだとココナッツミルクのババロア作り方1写真
  2. 2

    ミックサーで10秒を攪拌しておく。

  3. 3

    2を除いて、すべての材料を2等分に分けておく。

  4. 4

    1とココナッツミルク、生クリーム、牛乳、砂糖(全ての半量)を鍋にいれ、弱火でまぜながら、加熱する。

  5. 5

    大体80度くらいになるときに火をとめる。6のゼラチンパウダー(8g)をくわえまぜる。

    • ずんだとココナッツミルクのババロア作り方5写真
  6. 6

    今回使ったゼラチンパウダーはふやかす必要がないです。

    • ずんだとココナッツミルクのババロア作り方6写真
  7. 7

    粗熱が取ったら、冷蔵庫にいれ、3時間以上固める。

  8. 8

    ココナッツミルクのババロアを作る。4から5まで同じようにつくる。

    • ずんだとココナッツミルクのババロア作り方8写真
  9. 9

    7の上に8をゆっくり注ぎ込む。さらに一晩冷蔵庫で冷やす。

    • ずんだとココナッツミルクのババロア作り方9写真
  10. 10

    上に好みの果物をトッピングして、召し上がってください。

    • ずんだとココナッツミルクのババロア作り方10写真
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SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790
2014/06/30 01:35に公開
料理を習ったり、旅行を楽しんだりしていて、充実した暮らしをしています。節約でヘルシーな料理が一番興味深いです。学べば 学ぶほど、知っていることがどれほど少ないか、ますます気付きます。試行錯誤を繰り返しながら、めきめき腕をあげていきます。
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このレシピのキーワード

ババロア 枝豆 ココナッツミルク フルーツ 生クリーム ゼラチン 牛乳

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