♪基本のココアスポンジ♪
ガーイキッチン @cook_40055985
しっとり☆～☆フワフワスポンジ♪
皆様のお陰で話題入りさせて頂きました!! 有難うございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
何回も何回も失敗したスポンジ…
やっと、ふんわりしっとりスポンジにたどり着けました!!
♪基本のココアスポンジ♪
しっとり☆～☆フワフワスポンジ♪
皆様のお陰で話題入りさせて頂きました!! 有難うございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
何回も何回も失敗したスポンジ…
やっと、ふんわりしっとりスポンジにたどり着けました!!
アプリでひらく作り方
- 1
＊印の粉はふるいます。
牛乳とバターをレンジで温めます。
オーブンは180℃に余熱。
型に型紙を敷いておきます - 2
全卵と砂糖を湯煎にかけながら高速で
白っぽくもったりするまで泡立てます。
最後は1分ほど、低速でキメを細かくします。 -
- 3
＊印の粉を2回に分けて
ボウルを回しながら底からすくうように混ぜると空気を潰さず混ざりやすい気がします - 4
③をゴムべらで 2すくいしたものを
バターと牛乳に入れ、混ぜます。 -
- 5
④を回りから流しいるように加え、
素早く底からすくうように混ぜます。 - 6
⑤を型に流し入れ
ゴムべらを4箇所ほど優しく縦に入れて
空気を抜きます
オーブンで20分ほど焼きます -
- 7
型から取り外して冷ましたら完成です。
-
コツ・ポイント
全卵をふんわりと泡立てます!!
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19957734
