美味しい!夏にぴったり!このレシピの生い立ち沖縄料理屋さんで食べて美味しかったから
ゴーヤを細切りにして、沸騰したお湯で40秒ほどゆがく。塩を少々いれておく。
冷たい水で冷やし、水きりをする。
鰹節をのせ、出来あがり。
ゴーヤの火のとおりは、お好みで。夏にぴったりの一品料理です。
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