ピーマンとハムはみじん切りにしておく。

フライパンに油を引いてからご飯と卵を入れる。卵とご飯はざっくりフライパンに入れてから混ぜ合わせておく。

中火にかけ、みじん切りにしたピーマンとハムを入れて炒める。

焼き色が付いてきたらマヨネーズを入れて全体的に絡めるように混ぜ合わせる。